小班项目活动：神奇的大米

金坛区指前镇中心幼儿园 沈熙怡

一、活动目标

1.知道大米能制作出米饭米高等多种常见美食，了解大米是生活中重要的食物来源。

2.通过观察触摸动手操作，初步感知大米几米制品的特征，发展手部精细动作与观察能力。

3.感受大米，制作美食的奇妙过程，萌发对事物的喜爱之情，建立珍惜粮食的意识。

二、活动准备

生大米，煮熟的米

三、活动过程

一、导入：认识米粒朋友

1. 教师出示装生大米的托盘，提问：小朋友们看，这小小的、白白的颗粒是什么呀？引导幼儿说出大米。

（请幼儿轮流触摸托盘里的大米，鼓励用语言描述感受：大米摸起来硬硬的，滑滑的，是小小的圆形。）

小结：这是我们的米粒朋友，它虽然小小的，但本领可大了，能变成好多好吃的美食呢！

二、发现大米的变身魔法

1. 认识米制品

出示米制品图片，引导幼儿观察。

师：你看到了什么？（米饭、米糕、米粥）教师结合视频讲解：“大米加水煮熟后会变成香喷喷的米饭，磨成米浆蒸熟后能变成软软的米糕。”

2. 感知食物特征：教师分发少量熟米饭，让幼儿戴手套触摸、闻味（不品尝），感知米饭黏黏的对比生大米与熟制美食的不同。

3.观看制作过程：播放大米蒸糕制作简化动画，重点展示大米泡软，打成米浆，蒸熟变糕的关键步骤，让幼儿直观感受大米的变身过程。

三、实践：制作香喷喷的米饭

1. 教师示范手工操作：在碗形卡纸上涂胶，将撕碎的白色抽纸揉成小球，逐一粘贴在卡纸上，模拟香喷喷的米饭。

2. 幼儿自主操作，教师巡回指导：提醒幼儿将纸团揉紧实，均匀粘贴，及时用抹布清理手部。鼓励幼儿边做边说：我的米饭做好啦！

3. 作品展示：将幼儿的米饭作品集中摆放，引导互相欣赏，感受动手的乐趣。