大班科学：认识茶树

金坛区指前镇中心幼儿园  吴倩

活动目标：

1.了解茶树的基本结构和特征。

2.通过观察对比了解茶树之间的不同之处。

3.培养幼儿对植物结构的观察能力和分析能力。

活动准备：

茶树结构图片、茶树的叶子、茶叶和花朵样本（如没样本则用图片代替）

活动过程：

一、组织谈话，鼓励幼儿谈论茶树。

师：我们植树节种植了很多茶树，茶树到底是什么样子的呢？是由哪些部分组成呢？茶树的叶子都能制作成茶叶吗？用的是哪里的叶子？我们跟随图片一起来了解茶树吧！

出示茶树结构图，引导幼儿了解茶树的各个部分。

1.鼓励幼儿自主探索，说说茶树的结构。

师：这是茶树的图片，请你认真观察，说说它由哪些部分组成？

2.教师操作课件，逐一呈现茶树的结构。

小结：茶树是由根、茎、叶、芽、花、果实组成。

3.初步了解茶叶组成部分的作用。

（1）出示图片，了解摘取茶叶的位置。

师：现在我们了解了茶树的结构，我们泡茶的茶叶是摘取哪里的叶子呢？

小结：摘取茶叶都会选择新长出来的叶子，而不同片数的叶子也会用不同的工艺制作成茶。

（2）茶花和茶籽可以做什么？

（3）小结：一般我们会摘取新鲜长出的新叶来制成茶，茶树的花也可用来泡茶，果实成熟后是茶树的种子，也可以用来榨油。

二、对比茶树叶子、茶叶、茶花的不同。

师：所有的茶树都长得一样吗？你觉得哪里会不同？

1.发放茶树叶子、茶叶、茶花，分小组观察讨论并记录。

师：你们桌子上已经放了不同的茶树叶子、茶花和茶叶，请各组小朋友回去观察看看哪里不同呢？

2.小组一名代表分享发现。

3.小结：不同的茶树，茶叶的大小和形状也是不一样的，茶花也有多种颜色，制作成的茶叶品种也会不同。

三、活动延伸

带领幼儿近距离观察所种茶树，更深入了解不同茶树之间的不同之处。