大班科学：茶叶的保存

金坛区指前镇中心幼儿园  吴倩

活动目标：

1.引导幼儿了解不同茶叶的储存方法。

2.通过观看各种各样的茶罐，幼儿尝试自主探究制作。

活动准备：

1.提前收集各种各样的茶叶罐。

2.提前泡制好两种不同保存方法的茶水。

3.课件。

活动过程：

一、出示各种茶叶罐，引导幼儿观察。

1.师：你带的茶叶罐是什么样子的？他是用什么材料做的？你在打开茶叶盖子时有什么感觉？为什么这些茶叶的盖子会盖这么紧？

2.邀请幼儿用不同方法保存的同种茶叶进行泡制并品尝。

师：你们喝了两种茶水有什么感受？明明是一样的茶叶你觉得为什么会出现这种情况？

3.出示两种茶叶的不同保存方法，引导幼儿了解出现差异的原因。

二、结合课件，引导幼儿简单了解不同茶叶的保存方法。

1.幼儿观看课件，了解茶叶的保存方法。

师：茶叶为什么会发霉？茶叶放在什么样的容器里保存最好？塑料袋里保存的茶叶好不好？保存茶叶的容器要怎样的？

2.教师小结：保存茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁听、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用；塑料袋、纸盒最次；保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。

3.引导幼儿讨论：茶叶最好放在什么地方保存？

盛好的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。该地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。还要注意，不同种类、不同级别的茶叶不能混在一起保存，也不能用生石灰作吸湿剂。

4.引导幼儿回忆：你们家里的茶叶放在哪里？是怎样保存的？

小结：买回的小包装茶，无论是复合薄膜袋装茶或是听罐包装茶，都必须放在能保持干燥的地方。如果是散装茶，可用干净白纸包好，置于有干燥剂(如块状未潮解石灰)的罐、坛中，坛口盖密。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中，至少可保存半年基本不变质。

三、自制茶叶容器

1.幼儿自主分组，尝试用搜集的各种材质的罐子自制茶叶罐，锡纸封紧罐口，塑封袋密封茶叶等。

2.各小组在罐子上做标志，等待一段时间后再做比较，找原因。