大班社会：品味中国茶

金坛区指前镇中心幼儿园  汤洋铭

活动目标：

1.运用多种感官了解茶的起源及种类。

2.学习茶艺的文化礼仪，体验泡茶、品茶的快乐。

3.体验中国茶文化，激发爱祖国、爱家乡的自豪感。

活动准备：

1.PPT

2.茶具、茶叶等

3.阿诗的头饰

活动过程：

一、谈话导入，激发幼儿对茶叶的兴趣。

1.师：小朋友们，这是谁？阿诗很感谢大家上次帮她找到了神奇树叶的秘密，今天她带来了很多有意思的礼物，我们一起看看吧！

2.师:请小朋友打开这神秘的袋子，看看你的袋子里装了什么，你认识吗？

3.播放ppt，带领幼儿再次观察茶叶。

师：你认出它们分别是什么茶了吗？怎么认出来的？

小结：红色袋子里的是红茶，黄色袋子里的是黄茶，绿色袋子里的是绿茶，白色袋子里的是白茶，棕色袋子里的是黑茶，淡绿色袋子里的是青茶。袋子的颜色就是茶叶所泡出茶汤的颜色。

二、了解中国的茶文化，萌发民族自豪感。

1.师：你们知道饮茶最先是从哪个国家开始的吗？

小结：中国是第一个开始饮茶的国家，我们把饮茶看作是优雅与美的享受。世界上其它地方的饮茶习惯、茶叶的种植都是从中国学来的。

2.师：你们作为中国人，心里有怎样的感觉？

小结：作为中国人，我们都感到骄傲、自豪。其实，我们的家乡金坛也有很多耳熟能详的茶叶，如金坛雀舌、茅山青峰，金坛的茶文化也很浓郁。

三、欣赏茶艺表演，幼儿品茶，感受茶文化。

1.师：阿诗有点口渴了，想喝我们大二班小朋友泡制的功夫茶。那什么是功夫茶？

小结：之所以叫功夫茶，是因为泡茶的方式极为讲究，操作起来要有一定的功夫，泡茶、沏茶、品茶都有很大的学问。

2.教师表演功夫茶艺，幼儿欣赏。

3.请个别幼儿猜测品茶的方式。

师：茶已经泡好了，该怎样品尝呢？谁愿意来试一试？

4.播放视频，验证想法。

小结：原来，泡好后的茶需要闻两次，第一次闻要闻热茶的香气。当茶水慢慢变凉后迎来了第二闻，闻它的留香。品茶要分为三口来品，也就是一小杯茶需用三口喝下。

5.幼儿品茶，分享茶香、茶味及内心感受。

小结：绿茶茶香清爽，喝起来有点涩；红茶茶香醇厚，喝起来回味微甜。

不管什么茶，喝下去都感觉暖暖的、美美的，很舒服。

四、创设情景，幼儿亲身体验泡茶、敬茶。

（1）师：阿诗已经迫不及待了，大家赶紧4人一组，自主分角色，开始泡茶吧！

（2）师：中国是礼仪之邦，谦虚、好客是我们的传统美德。今天来了这么多客人老师，我们把刚刚亲手泡好的茶端给他们吧，并说一句“老师，请喝茶”！

五、活动延伸。

师：小朋友们真厉害，看来你们都受到了茶文化的洗礼。其实，我们的茶叶不仅可以用来泡茶，还有许多其他用途呢！

小结：用来烹饪美食，如茶叶蛋，茶叶熏鸡等；用来安神放松，如香包、茶枕等；用来驱蚊、除异味、做花草肥料......