大班综合：灶的历史

金坛区指前镇中心幼儿园   杨阳

活动目标：

1.了解灶的历史，知道灶具演变的过程，并能用简单的语言讲述。

2.感知人类的聪明与智慧，激发幼儿的爱国情怀。

活动准备：

PPT课件，调查表《灶台大调查》

活动过程：

一、导入，以北操场大灶台并结合调查表进行讨论。

1.师：在我们的北操场，有一个大灶台，那关于幼儿园里的大灶台，回忆一下，我们在灶台区进行过哪些活动呢？

2.师：之前我们完成了《灶台大调查》，我们根据调查表再一起说一说你调查到的有关灶台的知识吧。

3.小结：我们在灶台上进行过很多烹饪的活动，有煮彩色汤圆、制作南瓜饼、烘山芋等。

二、观看PPT课件，了解灶的历史，灶具演变的过程。

1.观看课件，结合调查表，了解灶的历史。

师：灶台最初是什么样的呢？现在的灶又是什么样的？关于灶的历史，你还知道什么？

2.继续观看课件，了解灶具的演变过程。

师：最初人类世界里是没有灶具的，当人类祖先先学会使用火后，才逐步发展出各种形式的灶具。接下来我们来看一看灶具的演变。

3.小结：在新石器时代，人类开始用火塘进行烹饪→商州到秦汉时期，由砖石砌成灶具→宋代煤灶时代，增加炉条和炉膛的圆形设计→19世纪中期，煤气灶出现→20世纪以来，现代电力和天然气燃气灶→进入21世纪，智能灶具出现。

三、说一说，巩固对灶具历史演变的过程。

师：灶具的历史与演变，是我们人类智慧进步发展的产物，也是我们技术越来越强的体现。根据刚才的视频和梳理，我们一起来说说灶具的演变过程吧。

拓展延伸：

在图书区投放灶具演变发展的流程图，引导幼儿继续说一说，巩固、了解。